Desde o começo do desenvolvimento da versão 1.7.xxxx o PCSX2 passou a ter daily build’s de acordo com o que a comunidade faz, sendo assim as ultimas melhorias desde a versão 1.7.2884 (04/06/2022 14:00) teve varias melhorias:
A pocas versões atrás a versão do PCSX2 tinha a interface antiga, porem simples:

Agora nas novas versões ele tem uma interface baseada em QT e ficou muito boa pra coleção de jogos serem reunidas em apenas 1 emulador.
O que é uma interface Qt?
Qt é uma aplicação multiplataforma e um framework de interface gráfica do usuário (GUI), um kit de ferramentas, que é usado para desenvolver software que pode ser executado em diferentes plataformas de hardware e sistemas operacionais.

Você pode adicionar suas capas facilmente, copiando para a pasta COVERS que tem na raiz do emulador

Copie o nome do game indo em em proprieties e depois em Title:



Feche o PCSX2 e abra-o no modo Game Grid:

Assim podendo usar as covers de forma customizada, espero que em breve o PCSX2 possa baixa-las automaticamente da gamecovers.