E parece que os caras conseguiram novamente. Saiu hoje (ou antes, mas só vi hoje :P) uma nova versão do aplicativo de jailbreak Pangu, agora compatível com o iOS 9.
De acordo com o FAQ do site, eles recomendam que todos que tenham feito o update OTA do iPhone que refaçam a atualização via iTunes antes de rodar o Pangu, processo que aumenta bem as chances do programa funcionar sem maiores problemas.
E é isso ae, não esqueça de fazer um backup completo antes do update para evitar dores de cabeça. Para quem nunca usou o Pangu, o site oficial disponibiliza um FAQ (basta clicar nas bolinhas do lado direito da página, até o site rolar para o FAQ) que explica o funcionamento do programa e outros possíveis problemas e soluções.
Download Pangu para iOS 9 (site oficial)